鷹長　純米　菩提酛

油長酒造所在的奈良縣被考證為現代清酒的起源地。500年前於奈良正曆寺被發明的菩提酛釀造法更是奠定了現代清酒的工藝基礎。鷹長菩提酛在復原了幾近失傳的菩提酛法的基礎上，口感上更接近現代人的偏好。如蜂蜜般順滑細膩的甘味與獨特的酸味相交織，酒體飽滿的同時，亦不失整體的清澈透明。