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產品明細
真澄
夢殿 大吟釀
Yumedono Daiginjo
720ml

商品介紹

  • 「大吟釀版」為全國新酒鑑評會及各項大賽之常勝作品,為真澄奪下不少光輝成就。 
  • 經兩年時光低溫熟成,香氣覆郁,果香如蜜桃、蜜瓜般怡人,後段漸現辛口酒感。
  • 酒米王-山田錦米中、選用最高級最優質之産地  -「兵庫縣加東市」。
  • A perennial entrant in sake competitions the pride of Masumi.
  • Rich, refined ginjo fragrance. Delicate, sophisticated flavour.
  • Hand-crafted at every step, Yumedono is a deeply layered masterpiece. Round nuances of peaches and melons sharpening toward strawberries and spices in the finish. Rarely does a single cup offer so much to the palate—a sensual celebration in a bottle. 

商品說明

類別   瓶內低溫熟成、生詰、原酒、賽品
酒造米:   兵庫縣加東市山國地區產山田錦

精米歩合:

  40%   [自社精米]
酵母:   十八號酵母 & ALPS酵母
釀造水:   赤石山系入笠伏流水・霧峰山谷伏流水
熟成年間:   兩年
日本酒度:   +4
酸度:   1.3
胺基酸度:   0.8
適飲溫度:   冷飲、微冷
精度  

17%

容量  

720ml

保存方法:   須冷藏

 

Type:   Nama Tsume, 2 years Aged, Genshu  

Rice:

  Yamada Nishiki (A grade)

Milling Rate:

  40%  
Yeast:   No.18 & Alps
SMV:   +4
Acidity:   1.3
Amino:   0.8
Serving temperature:   Chilled
Alcohol:  

17%

Volume:   720ml
Storage:  

Keep Refrigrated

配餐適合種類建議 - 壽司、刺身 (貝類、油脂豊富類、海産類、光身魚類)、酒肴(醒胃類)、濃味蒸煮和食、肉扒類 (紅肉)